2中嫌性食品(internediate moisture food )之水活性(water activity)大都控制在那一範圍？
(A)0.10-0.30
(B)0.90-1.00
(C)0.60 〜0.85
(D)0.35 〜0.50

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統計： A(2), B(10), C(129), D(13), E(0) #917858

詳解 (共 1 筆)

#7616554
    答案：C（0.60～0.85） ...
(共 2513 字，隱藏中）
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