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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#97575
> 試題詳解
2. 下列何種油脂之膽固醇含量最高
(A)豬油
(B)花生油
(C)黃豆油
(D)棕櫚油。
答案:
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統計:
A(295), B(41), C(4), D(6), E(0) #2669187
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2021/06/11
#4791992
A是動物性脂肪,普遍膽固醇偏高
(共 17 字,隱藏中)
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