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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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115年 - 115-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#142781
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20.了解一個國家或地區的農漁業生產和食品供應,可從下列何種資料取得?
(A)家戶盤存調查
(B)糧食平衡表
(C)家庭收支調查
(D)糧食生產總額
答案:
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統計:
A(0), B(14), C(0), D(3), E(0) #3984780
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/08/25
#7490437
答案:(B) 二、選項逐條解析 ...
(共 1899 字,隱藏中)
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21.社區長者營養不良常伴隨衰弱(frailty)特徵,為社區長者進行營養狀況評估時,常使用骨質疏鬆性骨折指數(Study of Osteoporotic Fractures index, SOF index)作為篩選衰弱長者之評估工具,下列何項非評估指標項目之一? (A)過去一年內,非刻意的體重減輕3公斤 (B)無法在不用手支撐的狀況下,從椅子上站起來5次 (C)肌力下降,握力測試男性小於26公斤,女性小於18公斤 (D)在過去一週內,經常有提不起勁來做事的感覺
#3984781
22.在認知能力下降的早期階段,下列那一項日常生活活動最可能首先受到影響? (A)洗澡 (B) 製備餐食 (C) 上廁所 (D) 穿衣服
#3984782
23. 有關Mini Nutritional Assessment與Subjective Global Assessment兩種營養評估工具,下列敘述何者正確? (A) 都有考量到胃腸功能的變化(例如:噁心或嘔吐) (B) 都有考量到神經精神變化的情況(例如:失智) (C) 都有計算body mass index的變化 (D) 都有評估飲食攝取量是否改變
#3984783
24. 對於無法站立的臥床個案,下列何者不適合作為估計身高的替代方法? (A) 手臂尺骨長度(Ulna length) (B) 手臂上臂長度(Upper arm length) (C) 胸骨中線至手掌中指與無名指指根之間的距離(Demispan) (D) 膝長(Knee height)
#3984784
25. 有關迷你營養評估表(MNA)的計分方式,下列敘述何者正確? (A) 營養篩檢分數≥12分,須進行一般評估 (B) 總分17~23.5為具營養不良危險性 (C) 總分>23.5為營養不良 (D) 總分<17為營養良好
#3984785
26. 進行大型營養調查計畫時,下列那一種飲食評估方法較不常用? (A) 飲食頻率法 (B) 24小時回憶法 (C) 食物秤重盤存法 (D) 一週飲食記錄法
#3984786
27. 腰圍(waist circumference)可判定下列何者? (A) 脂肪分布 (B) 脂肪百分比 (C) 皮下脂肪厚度 (D) 脂肪細胞體積
#3984787
28. 關於抽樣方法,下列敘述何者錯誤? (A) 系統取樣是在母群體內採取固定間隔抽取樣本 (B) 立意取樣為常見的機率取樣法,用於質性研究 (C) 簡單隨機取樣是在母群體中任一個體被取樣的機會均等 (D) 分層取樣是在研究中,先依母群特性分層,再從各層隨機抽取一定比例之樣本
#3984788
29. 先經專家驗證的營養知識測驗題目,再由受試者答題後的所得數據,可做下列何種分析? (A) 內部一致性檢驗 (B) 內容效度 (C) 複本信度分析 (D) 難度分析
#3984789
30. 有效的溝通技巧是營養諮詢成功的基礎要件,有關溝通技巧,下列敘述何者錯誤? (A) 溝通分為語言溝通與非語言溝通 (B) 語言溝通強調傾聽(listening)的重要性 (C) 語調或聲音屬於語言溝通 (D) 身體的動作屬於非語言溝通一種
#3984790
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