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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
> 試題詳解
20. 利用垃圾焚化廠處理垃圾的最主要優點為何?
(A)減少處理垃圾的程序
(B)減少空氣污染
(C)減少處理後的垃圾體積
(D)去除垃圾中所有毒物
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B1 · 2025/09/08
#6671309
1. 題目解析: 這道題目問及利用垃圾焚...
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29. 利用垃圾焚化廠處理垃圾的最主要優點為何?(A)減少處理垃圾的程序(B)減少空氣污染(C)去除垃圾中 所有毒物(D)減少處理後的垃圾體積。
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20. 利用垃圾焚化廠處理垃圾的最主要優點為何?(A)減少處理垃圾的程序(B)減少處理後的垃圾體積(C)去除垃圾中所有毒物(D)減少空氣污染。
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20. 利用垃圾焚化廠處理垃圾的最主要優點為何? (A)減少空氣污染 (B)減少處理後的垃圾體積 (C)去除垃圾中所有毒物 (D)減少處理垃圾的程序。
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21. 飽和脂肪的敘述,何者正確 (A)動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 (B) 世界衛生組織建議應以飽和脂肪取代不飽和脂肪 (C)攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險 (D)於常溫下固態性油脂(例如豬油)其飽和脂肪含量較液態性油脂(例如大豆油及橄欖油)低
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22. 不影響米食製品貯存期限的因素為? (A)濕度 (B)包裝大小 (C)溫度 (D)光線
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23. 下列何者不屬於傳統米粉絲之製作過程? (A)擠絲 (B)冷凍 (C)蒸煮 (D)磨漿
#3514248
24. 有關胚芽米的敘述,下列何者錯誤? (A)胚芽米的纖維素含量比白米高 (B)胚芽米是指糙米除去米糠及胚乳後保留胚芽的米 (C)胚芽米維生素 E 的含量比白米高 (D)胚芽米含維生素 B1,是預防腳氣病的重要營養成分
#3514249
25. 下列何種米食製品要經壓模成型之手續? (A)年糕 (B)豬油糕 (C)蘿蔔糕 (D)芋頭糕
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26. 使用鑽孔機時,不應使用下列何護具? (A)防塵口罩 (B)棉紗手套 (C)耳塞 (D)護目鏡
#3514251
27. 在何種情形下,禁止輸入事業廢棄物:A.對國內廢棄物處理有妨礙;B.可直接固化處理、掩埋、焚化或海拋;C.於國內無法妥善清理? (A)ABC (B)僅 C (C)僅 A (D)僅 B
#3514252
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