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營養師(含公職營養師)◆營養學
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103年 - 103-2 專技高考_營養師:營養學#17202
> 試題詳解
22 下列何者是在視網膜中與視紫蛋白結合而產生視覺的維生素 A 衍生物?
(A)11-cis-retinal
(B)11-trans-retinol
(C)11-cis-retinol
(D)11-trans-retinal
答案:
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統計:
A(890), B(85), C(224), D(65), E(0) #627125
詳解 (共 2 筆)
多巴胺營養師
B3 · 2021/11/21
#5222210
暗處:反式變順式並與視紫蛋白結合形成...
(共 68 字,隱藏中)
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徐可
B2 · 2017/07/07
#2320426
11-cis-retinal 11順式 ...
(共 25 字,隱藏中)
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相關試題
23 關於維生素 D 的單位換算,下列敘述何者正確? (A)1 microgram=400 international unit(IU) (B)1 microgram=40 international unit(IU) (C)1 international unit(IU)=400 microgram (D)1 international unit(IU)=40 microgram
#627126
24 缺乏維生素 E 可能經由下列何種生化作用產生臨床症狀? (A)促進軟組織鈣化作用,造成血栓 (B)抗凝血機制,造成出血性貧血 (C)增加氧化壓力,造成溶血性貧血 (D)抑制紅血球分化作用,造成巨球性貧血
#627127
25 流行病學指出,食用黃豆製品可以預防骨質疏鬆症,下列何者是其可能的機制? (A)抑制骨鈣質分解 (B)促進鈣質吸收 (C)含有類似雌激素的植物成分 (D)穩定腎臟對鈣質的吸收
#627128
26 下列何種營養素組合會促進鈣質的吸收? (A)葡萄糖+脂質 (B)維生素 E+維生素 C (C)脂質+維生素 A (D)適量蛋白質+維生素 D
#627129
27 有關鉀的敘述,下列何者正確? (A)促進胃酸分泌 (B)為細胞內液主要的電解質 (C)參與血液凝固 (D)協助鈣質的吸收
#627130
28 有關鐵的敘述,下列何者正確? (A)albumin 是在血液中協助鐵運送的蛋白質 (B)hemochromatosis 是指因鐵無法被吸收及運送所導致的疾病 (C)ferritin 協助將鐵從脾臟運送到骨髓 (D)transferrin 在血液中協助鐵運送到骨髓
#627131
29 女性更年期後,由於下列何種荷爾蒙減少而容易發生 osteoporosis? (A)Insulin(B)Leptin(C)Testosterone(D)Estrogen
#627132
30 Glucosamine 是老人常用的保健食品,它的主要保健功效為何? (A)促進造骨作用(B)改善鈣及磷之間的平衡(C)緩和關節炎的疼痛(D)降低骨鈣質的流失
#627133
31 依據行政院衛生署(現為衛生福利部)2011 年修訂最新版「國人膳食營養素參考建議攝取量」,1 歲以 下嬰兒的動物性蛋白攝取量在總蛋白質的比例,應占多少? (A)1/2(B)1/3(C)2/3(D)1/4
#627134
32 同重量的早產兒及一般標準的嬰兒配方奶粉的比較,下列敘述何者正確? (A)早產兒配方奶粉提供的能量較多 (B)早產兒配方奶粉提供的蛋白質較少 (C)兩種配方奶粉提供的鈣質一樣多 (D)兩種配方奶粉提供的脂肪皆以植物油脂及中鏈油脂為主
#627135
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