阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆營養學
>
100年 - 100-2 專技高考_營養師:營養學#15755
> 試題詳解
22 下列有關水溶性維生素的敘述,何者錯誤?
(A)主要的功能作為輔酶
(B)其結構均含有胺基
(C)攝取過多容易從尿液中排出
(D)攝取過量,也會有毒性
答案:
登入後查看
統計:
A(29), B(716), C(41), D(81), E(0) #572645
詳解 (共 1 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/06/08
#2253134
只有B1才有胺基
(共 10 字,隱藏中)
前往觀看
13
0
相關試題
23 下列何種營養素最易受烹調及貯藏破壞? (A)脂肪 (B)蛋白質 (C)水溶性維生素 (D)油溶性維生素
#572646
24 純素者最容易缺乏那一種維生素? (A)Ascorbic acid (B)Folic acid (C)Pantothenic acid (D)Cobalamin
#572647
25 成年人減肥時,會造成: (A)脂肪細胞數目減少 (B)脂肪細胞體積變小 (C)脂肪細胞不再增生 (D)脂肪細胞不再分裂
#572648
26 某食物含 120 公克醣類,40 公克脂質,25 公克蛋白質及 200 公克水,其中脂質提供的熱量占多少%? (A)44 (B)38 (C)34 (D)29
#572649
27 下列有關熱量代謝之敘述,何者錯誤? (A)蛋白質有最高的攝食產熱效應(DIT) (B)影響基礎代謝率的因素包括年齡、性別、體重、體表面積 (C)測量基礎代謝率應在室溫、靜臥、清醒、禁食 12 小時等條件下進行 (D)發燒、懷孕、壓力時會提高基礎代謝率
#572650
28 下列有關膽固醇功能的敘述,何者錯誤? (A)可轉變成膽酸 (B)是很強的乳化劑 (C)可合成為性激素 (D)為細胞膜的成分之一
#572651
29 在減重過程中,採低熱量減肥飲食降低體重後,在短時間內體重又回升,每次要再減重需要花更長的時間,而體重卻在更短的時間恢復甚至更重,此作用稱為: (A)Yo-Yo effect (B)TE effect (C)X syndrome (D)Y syndrome
#572652
30 從膳食中得到的脂質形式(lipid form),以下列何者為多? (A)固醇類(sterols) (B)三酸甘油酯(triglycerides) (C)磷脂質(phospholipids) (D)單甘油酯(monoglycerides)
#572653
31 高脂肪飲食與下列何種疾病有正相關性? (A)流行性感冒 (B)心血管疾病 (C)B 型肝炎 (D)低血壓
#572654
32 下列有關脂肪酸的敘述,何者錯誤? (A)人體之脂肪酸大多為支鏈且含偶數個碳 (B)人體內的脂肪酸大多含有 16~22個碳 (C)人體內之脂肪主要是以順式存在 (D)動物性脂肪通常被歸類為飽和脂肪
#572655
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:營養學#137538
2026 年 · #137538
114年 - 114-2 專技高考_營養師:營養學#129133
2025 年 · #129133
114年 - 114-1 專技高考_營養師:營養學#125340
2025 年 · #125340
113年 - 113-2 專技高考_營養師:營養學#121718
2024 年 · #121718
113年 - 113-1 專技高考_營養師:營養學#118844
2024 年 · #118844
112年 - 112-2 專技高考_營養師:營養學#115957
2023 年 · #115957
112年 - 112-1 專技高考_營養師:營養學#113245
2023 年 · #113245
111年 - 111-2 專技高考_營養師:營養學#109962
2022 年 · #109962
111年 - 111-1 專技高考_營養師:營養學#106374
2022 年 · #106374
110年 - 110-2 專技高考_營養師:營養學#100644
2021 年 · #100644