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二技統測◆化妝品類◆(一)生理學及營養學
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99年 - 99 二技統測_化妝品類_專業科目(一)：生理學及營養學#144040
> 試題詳解
22. 具有吞噬作用的庫氏細胞( Kupffer cell )主要存在於何種器官？
(A) 肺臟
(B) 肝臟
(C) 小腸
(D) 胰臟
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23. 腎臟逆流機轉( countercurrent system )之作用為何？ (A) 增加腎絲球過濾率 (B) 增加腎素之生成 (C) 增加尿酸之分泌作用 (D) 增加腎小管濾液之滲透莫耳濃度
#4014871
24. 當體內酸中毒時，腎臟以何種作用維持體內之酸鹼平衡？ (A) 增加重碳酸鹽的分泌作用 (B) 增加重碳酸鹽的重吸收作用 (C) 減少鈉離子的分泌作用 (D) 減少氫離子的分泌作用 的
#4014872
25. 性釋素( gonadotropin-releasing hormone；GnRH )主要之作用標的為何？ (A) 腦下腺前葉 (B) 腦下腺後葉 (C) 下視丘 (D) 黃體
#4014873
26. 成人亞麻油酸攝取量宜佔每日總熱量的多少為佳？ (A) 1 ~ 2 ％ (B) 5 ~ 10 ％ (C) 11 ~ 20 ％ (D) 21 ~ 30 ％
#4014874
27. 下列何者屬於非水溶性且非多醣類的膳食纖維？ (A) 果膠 (B) 半纖維素 (C) 木質素 (D) 植物膠
#4014875
28. 下列何種維生素的建議攝取量最低？ (A) 維生素 B1 (B) 維生素 B2 (C) 維生素 B12 (D) 維生素 C
#4014876
29. 下列何種維生素可保護細胞膜脂質免於過氧化傷害，並且清除自由基？ (A) 維生素 B12 (B) 維生素 D (C) 維生素 E (D) 維生素 K
#4014877
30. 根據衛生署建議，哺乳期婦女每日熱量攝取應額外增加多少大卡為宜？ (A) 300 (B) 500 (C) 800 (D) 1000
#4014878
31. 下列何種礦物質能與 α-生育醇( α-tocopherol )有共同抗氧化作用？ (A) 鐵 (B) 硒 (C) 磷 (D) 鋅
#4014879
32. 下列何種酵素不是由小腸的刷狀緣( brush border )釋出？ (A) 蔗糖酶 (B) 乳糖酶 (C) 麥芽糖酶 (D) 澱粉酶
#4014880
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