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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 201-250#124776
> 試題詳解
235. 下列何項不是饅頭皺縮的原因?
(A)發酵溫度
(B)麵粉筋性太強
(C)火力過強
(D)酵母種類。
答案:
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統計:
A(2), B(1), C(1), D(11), E(0) #3366222
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/02
#6828139
好的,以下是對於考試題目「下列何項不是饅...
(共 833 字,隱藏中)
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