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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫:餐旅職群(中餐烹飪) 201-250#137991
> 試題詳解
238.下列敘述何者不是健康飲食的原則?
(A)均衡攝食各類食物
(B)天天五蔬果防癌保健多
(C)吃飯配菜和肉,而非吃菜和肉配飯
(D)多油多鹽多調味,飲食才夠味。
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65. 下列敘述何者不是健康飲食的原則?(A)均衡攝食各類食物(B)天天五蔬果防癌保健多(C)吃飯配菜和肉,而非吃菜 和肉配飯(D)多油多鹽多調味,飲食才夠味。
#1861418
65. 下列敘述何者不是健康飲食的原則? (A)均衡攝食各類食物 (B)天天五蔬果防 癌保健多 (C)吃飯配菜和肉,而非吃菜和肉配飯 (D)多油多鹽多調味,飲食才 夠味 。
#2375739
827. 下列敘述何者不是健康飲食的原則?(A)均衡攝食各類食物(B)天天五蔬果防癌保健多(C)吃飯配菜和肉,而非吃菜和肉配飯(D)多油多鹽多調味,飲食才夠味。
#259644
66. 下列敘述何者不是健康飲食的原則?(A)均衡攝食各類食物(B)天天五蔬果防癌保健多(C)吃飯配菜和肉,而非吃菜 和肉配飯(D)多油多鹽多調味,飲食才夠味。
#849343
239.欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為下列何者?(A)以火柴點火(B)塗抹肥皂水(C)以鼻子嗅察(D)以點火槍點火。
#3838746
240.一公斤約等於(A)二台斤(B)一台斤十台兩半(C)一台斤半(D)一台斤。
#3838747
241.下列何種食物不屬堅果類?(A)核桃(B)腰果(C)黃豆(D)杏仁。
#3838748
242.三色煎蛋的洗滌順序,下列何者正確?(A)香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋(B)蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇(C)小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔(D)蛋→香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔。
#3838749
243.含脂肪與蛋白質均豐富的豆類為下列何者?(A)黃豆(B)綠豆(C)紅豆(D)豌豆。
#3838750
244.「粉蒸肉」之材料宜用(A)五花肉(B)里肌肉(C)豬蹄(D)豬頭肉。
#3838751
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