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技檢◆食品類共同科目◆丙級
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108年 - 食品共同科目題庫-1#6484
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27. 人體之必需胺基酸有幾種
(A)5或6
(B)7
(C)8或9
(D)21。
答案:
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統計:
A(1), B(8), C(33), D(11), E(0) #266739
詳解 (共 1 筆)
Kiruya Huang
B1 · 2018/03/06
#2656966
必需胺基酸(essential amin...
(共 296 字,隱藏中)
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1. 下列何種包裝不能防止長黴(A)真空包裝(B)使用脫氧劑(C)充氮包裝(D)含氧之調氣包裝。
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2. 下列何者常作為積層袋之熱封層(A)聚乙烯(PE)(B)鋁箔(C)耐龍(Ny)(D)聚酯(PET)。
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3. 下列氣體中何者最容易溶解在水中?(A)氧氣(B)氮氣(C)二氧化碳(D)氦氣。
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4. 下列何種添加物在包裝標示上須同時標示品名與其用途名稱?(A)香料(B)乳化劑(C)抗氧化劑(D)膨脹劑。
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