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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 11:衛生知識#22283
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27. 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之
(A)消毒
(B)滅菌
(C)殺菌
(D)商業殺菌。
答案:
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統計:
A(6), B(31), C(5), D(0), E(0) #849471
詳解 (共 1 筆)
劉 育汝
B1 · 2019/07/04
#3458826
只有完全滅菌才是把所有的菌、孢子都殺滅。...
(共 51 字,隱藏中)
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