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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393
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903. 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之
(A)消毒
(B)滅菌
(C)殺菌
(D)商業殺菌。
答案:
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統計:
A(12), B(102), C(27), D(1), E(0) #259720
詳解 (共 1 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2617569
消毒 :使用物理或化學方法殺n菌,但未必...
(共 55 字,隱藏中)
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