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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09405 肉製品加工─調理類#131297
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28. 屠宰場使用之刀具應使用________以上之熱水消毒。
(A)83℃
(B)65℃
(C)75℃
(D)58℃
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/26
#6794690
1. 題目解析 本題主要考察屠宰場使用...
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