阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
>
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303
> 試題詳解
29. 當使用 60 公升容量的攪拌缸,攪拌蒸蛋糕的麵糊時,其麵糊總重應為多少公斤較適當
(A)45 公斤
(B)24 公斤
(C)18 公斤
(D)30 公斤
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #3586904
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/26
#6795012
1. 題目解析 題目中提到使用 60 ...
(共 1160 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
16. 當使用 60 公升容量的攪拌缸,攪拌蒸蛋糕的麵糊時,其麵糊總重應為多少公斤較適當(A)18 公斤(B)24 公斤 (C)30 公斤(D)45 公斤。
#1163573
7. 當使用 60 公升容量的攪拌缸,攪拌蒸蛋糕的麵糊時,其麵糊總重應為多少公斤較適當(A)45 公斤 (B)30 公斤(C)18 公斤(D)24 公斤。
#2092895
59. 當使用 60 公升容量的攪拌缸,攪拌蒸蛋糕的麵糊時,其麵糊總重應為多少公斤較適當(A)18 公斤 (B)24 公斤(C)45 公斤(D)30 公斤。
#2665264
60. 當使用 60 公升容量的攪拌缸,攪拌蒸蛋糕的麵糊時,其麵糊總重應為多少公斤較適當(A)45 公斤 (B)24 公斤(C)30 公斤(D)18 公斤
#2828882
16. 當使用 60 公升容量的攪拌缸,攪拌蒸蛋糕的麵糊時,其麵糊總重應為多少公斤較適當 (A)18 公斤 (B)24 公斤 (C)30 公斤 (D)45 公斤 。
#3700308
30. 基於節能減碳的目標,下列何種光源發光效率最低,不鼓勵使用? (A)省電燈泡 (B)LED 燈泡 (C) 白熾燈泡 (D)螢光燈管
#3586905
31. 與公務機關接洽業務時,下列敘述何者「正確」? (A)沒有要求公務員違背職務,花錢疏通而已,並不違法 (B)唆使公務機關承辦採購人員配合浮報價額,僅屬偽造文書行為 (C)與公務員同謀之共犯,即便不具公務員身分,仍可依據貪污治罪條例處刑 (D)口頭允諾行賄金額但還沒送錢, 尚不構成犯罪
#3586906
32. 兩相好於油炸時,最理想的油炸溫度是 (A)120~140℃ (B)220~250℃ (C)190~210℃ (D)150~170℃
#3586907
33. 蛋黃的圓弧度愈高者,表示該蛋愈 (A)腐敗 (B)陳舊 (C)新鮮 (D)美味
#3586908
34. 100 克的食品,下列何者所含膳食纖維最高? (A)番薯 (B)麵線 (C)綠豆 (D)冬粉
#3586909
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455
2025 年 · #130455
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505
2025 年 · #129505
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303
2024 年 · #131303
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130538
2024 年 · #130538
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592
2024 年 · #127592
111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130770
2022 年 · #130770
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092
2022 年 · #113092
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
2021 年 · #131104
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483
2021 年 · #97483
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293
2020 年 · #85293