30 依學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法,大專校院畢業,曾接受教育、衛生主管機關或其 認可機構所舉辦之餐飲衛生講習課程達多少小時以上,並持有證明者則可擔任餐飲衛生業務督導 人員?
(A)8
(B) 12
(C) 24
(D) 32

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統計: A(372), B(143), C(57), D(835), E(0) #2976319

詳解 (共 5 筆)

#5578661
學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法 ...
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#6299498
根據 《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管...
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#5988777

要成為餐飲衛生督導人員的話,要連續2個假日都去上8小時的課

4*8=32
10
0
#6299535
學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法
ㅤㅤ
1.學校餐飲從業人員每學年須參加 8 小時衛生講習
ㅤㅤ
2.餐飲衛生業務應指定督導人員 :
   (1)營養師
   (2)大學相關科系且至少修習兩學分衛生課程
   (3)大學畢業且具烹調技術士檢定監評人員資格
   (4)大學畢業且受 32 小時以上衛生講習者
8
0
#7440066

答案是 32 小時以上。

直接帶你翻開該辦法的第七條法規條文,把這個職位所需要的學歷與時數防線一次鎖死:

? 法規條文直接看:衛生業務督導人員的資格

根據本辦法第七條規定,學校餐廳、廚房之餐飲衛生業務督導人員,應由校長就校內具下列資格之一者指派兼任:

  1. 相關科系專業:具營養師證照,或大專校院食品、營養、家政、生活應用科學等相關系、科畢業。

  2. 非相關科系+修課時數(本題考點):大專校院畢業,曾接受教育、衛生主管機關或其認可機構所舉辦之餐飲衛生講習課程達 32 小時以上,並持有證明者。

  3. 高中職畢業+豐富資歷:高級中等學校畢業,曾接受教育、衛生主管機關或其認可機構所舉辦之餐飲衛生講習課程達 64 小時以上,且從事餐飲衛生管理工作三年以上,並持有證明者。

? 考前兩週秒殺「校園衛管時數」極速對照表

進考場如果看到這條法規,出題老師最喜歡在「學歷」與「受訓時數」之間玩連連看,大腦請直接無條件鎖定這組「學歷減半,時數加倍」的黃金對比:

學歷背景 ? 必須具備之餐飲衛生講習時數
大專校院相關科系 免時數(直接指派,如營養師)。
大專校院非相關科系 ? 32 小時 以上。
高級中等學校(高中職) 64 小時 以上(外加 3 年管理資歷)。

過關小叮嚀:發現規律了嗎?學歷從大專降到高中,講習時數就剛好乘以二(32 64。用這個邏輯去記,在考場上緊張時也絕對不會搞混!

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4486432
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