阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
>
106年 - 106學年度全國高中職聯招-觀光事業科#61765
> 試題詳解
30. 下列關於Tailor-made Tour的敘述,何者正確?
(A)以大量生產、大量銷售為原則
(B)團體 全備旅遊通常屬此類行程
(C)客人對行程安排享有較大的自主空間
(D)業者先規劃行 程產品,再推出市場銷售,尋找顧客。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(5), C(53), D(5), E(0) #1586971
私人筆記 (共 1 筆)
Mia
2021/06/14
私人筆記#3180101
未解鎖
Tailor-made Tour訂製式:...
(共 112 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
31. 下列國家級風景區的吉祥物敘述,何者有誤? (A)西拉雅-白鹿 (B)東北角-福龍 (C) 花東縱谷-寶貝熊 (D)澎湖-吉祥龜。
#1586972
32. 阿奇師在美食節目中介紹某道年菜的做法:「……將材料烹煮好,再於鍋中勾芡,讓這道 年菜起鍋後能帶有少許芡汁……」。根據上述,此道年菜較有可能採用下列哪一種烹調方 法? (A)炒 (B)燒 (C)煨 (D)燴。
#1586973
33. 臺灣推動南向政策,簽證開放為重點工作之一,目標3年內再增加印尼、越南、印度、菲 律賓、緬甸、寮國、柬埔寨等7國免簽,以提升東南亞來台客數。此一政策之實施,可望 能克服餐旅業何項發展因素﹖(A)Tourism Multiplier (B)Travel Resistance (C)Travel Allowance Restrictions (D)Tourism Satellite Account。
#1586974
34. 臺灣茶聞名世界,請將下列臺灣著名的茶品,依其產地由北至南排列。甲、凍頂茶 乙、 鐵觀音 丙、港口茶 丁、雲頂茶 戊、福鹿茶 (A)乙甲丁戊丙 (B)乙丙甲丁戊 (C)丁戊 乙甲丙 (D)丁甲戊丙乙。
#1586975
35. 傳統婚宴在家附近空地所辦的流水席,其所描述的是哪一種餐飲服務方式﹖(A)Catering Service (B)Buffet Service (C)Banquet Service (D)Cafeteria Service。
#1586976
複選題二、複選題(全對才給分)36. 團體作業流程中,哪些選項是「參團作業」應辦理的事項? (A)受理旅客報名 (B)海外代理商訂團作業 (C)簽證作業和代辦護照 (D)旅客資料建檔。
#1586977
複選題37. 下列關於細菌性食物中毒的敘述,哪些是正確的? (A)沙門氏菌只要加熱到60°持續20分鐘就會被殺死 (B)金黃色葡萄球菌大多經由老鼠或 蒼蠅感染,菌種很耐熱 (C)腸炎弧菌好鹽性,要用清水清洗乾淨,大多是海鮮類容易感 染 (D)肉毒桿菌毒性很強,容易致命,存在於未烹調的生肉類。
#1586978
複選題38. 請問下列哪幾種餐具隸屬於Stemware的範疇? (A)Whisky Glass (B)Sherry Glass (C)Snifter (D)Beer Mug。
#1586979
複選題39. 法國波爾多地區有名的五大酒莊(Château),其中有四個位於梅多克區(Médoc)。但只 有幾座酒莊位於此區的Pauillac,請問是哪幾座? (A)Château Lafite-Rothschild (B)Château Haut-Brion (C)ChâteauLatour (D)Château Mouton Rothschild。
#1586980
複選題40. 關於啤酒品牌與其生產國家的配對,哪些是正確的? (A)Tiger-Singapore (B)Budweiser-Philippines (C)Asahi-China (D)Corona-Mexico。
#1586981
相關試卷
115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:餐飲管理科/觀光事業科#139596
2026 年 · #139596
115年 - 115 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選試題:餐飲管理科#139193
2026 年 · #139193
114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#126977
2025 年 · #126977
114年 - 114 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選初試試題:餐飲管理科#126819
2025 年 · #126819
113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132
2024 年 · #122132
113年 - 113-1 國立臺南家齊高級中等學校_專任教師甄選初試筆試試題:餐飲科#119629
2024 年 · #119629
112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業、餐飲管理科#114178
2023 年 · #114178
112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
2023 年 · #114075
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選試題:觀光事業科#114031
2023 年 · #114031
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#113961
2023 年 · #113961