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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#131097
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31. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為?
(A)1:99
(B)20:80
(C)30:70
(D)10:90。
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3572960
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/20
#6757091
1. 題目解析 題目問的是使用脫脂奶粉...
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26. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為?(A)1:99(B)30:70(C)20:80(D)10:90。
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34. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為? (A)30:70(B)10:90(C)1:99(D)20: 80。
#2251674
57 . 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為? (A)1 0:90(B)1:99(C)3 0:70(D)20:80 。
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32. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為?(A)1:99(B)10:90(C)30:70(D)20:80。
#2527585
1. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為?(A)20:80(B)10:90(C)30:70(D)1:99。
#2582785
13. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為?(A)30:70(B)20:80(C)1:99(D)10:90。
#2582877
103. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為? (A)1:99 (B)1 0:90 (C)20:80 (D)30:70 。
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65. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為? (A)30:70 (B)10:90 (C)1:99 (D)20:80。
#3543724
105. 使用脫脂奶粉代替奶水時,脫脂奶粉對水混合的比例應為? (A)1:99(B)10:90(C)20:80(D)30:70。
#784057
32. 蘇打餅乾成品的 pH 值比一般奶油小西餅為?(A)高(B)相同(C)測不出來(D)低。
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