32. 下列何種材質的鍋具抗酸性差，不適宜烹調酸性食物？
(A)陶瓷
(B)鋁
(C)不銹鋼
(D)玻璃。 在校生工業類丙級專案技能檢定 113 西餐烹調 丙 2-3(序 001)

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3547851

詳解 (共 1 筆)

#6637206
1. 題目解析: 這道題目考察了不同材質...
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