326.豬腳的清洗方法以________為宜。(A)刮洗法(B)擦洗法(C)沖洗法(D)漂洗法

332.下列敘述何者不正確？(A)消毒抹布以煮沸法處理，需以100℃沸水煮沸5分鐘以上(B)食品、用具、器具、餐具不可放置在地面上(C)廚房內二氧化碳濃度可以高過0.5%(D)廚房的清潔區溫度必需保持在22～25℃，濕度保持在相對濕度50～55%之間。