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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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102年 - 102-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15564
> 試題詳解
33 下列四種胺基酸,何者的親水性最低?
(A)甘胺酸(glycine)
(B)丙胺酸(alanine)
(C)纈胺酸(valine)
(D)白胺酸(leucine)
答案:
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統計:
A(204), B(84), C(57), D(364), E(0) #567692
詳解 (共 2 筆)
Richard L
B2 · 2021/01/15
#4495001
C鏈越長,越複雜,越疏水
故疏水性:L>V>Α>G,故選D
20
0
全選項分析補充
B3 · 2026/08/23
#7489015
答案:(D) 二、選項逐條解析 ...
(共 2686 字,隱藏中)
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34 在原核細胞中,抑制體(repressor)藉由與 DNA 的那一位置結合來調控基因表現? (A)promoter (B)inducer (C)repressor (D)operator
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35 由細胞萃取 DNA 後,測量其於水溶液中 280 nm與 260 nm的吸光值,當有蛋白質殘留時,其 280/260 比值如何變化? (A)上升 (B)下降 (C)不變 (D)無法測得
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36 有關人類粒線體 DNA(mtDNA)的敘述,下列何者錯誤? (A)長約 16.5 kilobase pairs (B)為圓形封閉的雙股 DNA (C)其複製與染色體同步 (D)超過 95%的粒線體蛋白質是由核染色體所轉譯
#567695
37 Hexokinase 可催化 D-glucose+ATP →D-glucose-6-phosphate+ADP 反應之進行,則 hexokinase 在酵素分類中屬何種酵素? (A)氧化還原酶(oxidoreductase) (B)轉移酶(transferase) (C)水解酶(hydrolase) (D)裂解酶(lyase)
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38 下列維生素,何者為 coenzyme A 之前驅物(precursor)? (A)riboflavin (B)pantothenic acid (C)niacin (D)thiamine
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39 檸檬酸循環的中間代謝產物中,何者具有高能鍵而可行受質層級磷酸化反應(substrate-level phosphorylation)? (A)malate (B)α-ketoglutarate (C)isocitrate (D)succinyl-CoA
#567698
40 乙醛酸循環(glyoxylate cycle)之淨反應為: (A)2 acetyl-CoA+FAD+2H+→ succinate+FADH2+2 CoA-SH (B)2 acetyl-CoA+2 NAD+→ succinate+2 NADH+2H++2 CoA-SH (C)2 acetyl-CoA+NAD++FAD→ malate+NADH+H++FADH2+2 CoA-SH (D)2 acetyl-CoA+NAD++2H2O→ succinate+NADH+3H++2 CoA-SH
#567699
1 發炎反應之急性時期,下列那一個蛋白質可作為營養介入的最好指標? (A)運鐵蛋白(transferrin) (B)C-反應蛋白(C-reactive protein;CRP) (C)甲狀腺素運送蛋白(transthyretin;TTHY) (D)視網醇結合蛋白(retinol-binding protein;RBP)
#567700
2 在營養諮詢的過程中,根據階段性行為改變理論(stages of change),處於下列那一個階段的患者經過營養師指導,給予適當可行的飲食計畫就可以有行為改變? (A)precontemplation (B)contemplation (C)preparation (D)action
#567701
3 有關 nasoduodenal 路徑之灌食方法、配方選擇與適應症之敘述,下列何者正確? (A)適合用於有 gastroparesis 問題的患者,以改善灌食不足之問題 (B)適合採用 bolus feeding (C)適合腹瀉嚴重的患者 (D)適合使用一般食物製作的管灌飲食
#567702
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