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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 1-50(2026/01/08 更新)#136579
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33. 以下哪一瓶酒是 American Blended Whiskey?
(A)Seagrams 7 Crown
(B)Jack Daniel
(C)Jim Beam
(D)Old Grand Dad 。
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B1 · 2026/10/29
#7639574
這題在考什麼觀念 本題考的是美國威士忌...
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36. 全球出口之 Champagne,目前占有率最高的品牌是 (A)Bell Epque (B)Bollinger (C)Moet & Chandon (D)Lanson 。
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37. 全球市占率最高的 Champagne 其糖度類別為 (A)Doux (B)Brut (C)Demi-Sec (D)Sec 。
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38. Champagne 中含有糖份 1%稱為 (A)Doux (B)Brut (C)Demi-Sec (D)Sec 。
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39. 以下何種葡萄酒不是 Dessert Wine? (A)Malaga (B)Don Fino (C)TwanyPort (D)Eiswein 。
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40. 玉泉紅葡萄酒是採用下列那一種葡萄釀造而成? (A)Cabernet Sauvignon(B)Pinot Noir (C)Zinfandel (D)Gamay 。
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41. 俗稱 The Heart of Cocktail 的基酒是 (A)Gin (B)Vodka (C)Whisky (D)Tequila 。
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