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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09200 食品檢驗分析#130533
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33. 食品灰化後,其溶於水之灰化物對酚酞試液呈鹼性反應者為鹼性金屬如
(A)Bi
(B)Zn
(C)Cd
(D)K。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639627
1. 題目解析: 這道題目考察了食品灰化...
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#3545538
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#3545539
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#3545540
42. 造成罐頭產生硬膨罐的原因是 (A)加熱過度 (B)細菌性腐敗 (C)填充汁液添加過多 (D)氫氣膨罐。
#3545541
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#3545542
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