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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：烘焙 1-50#142390
> 試題詳解
34. 評定餐包的表皮性質是？
(A)薄而軟
(B)厚而硬
(C)有斑紋
(D)可吃就好。
答案：
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