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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#113055
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34. 冷凍食品是一種
(A)將腐敗的食物冰凍起來
(B)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成
(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成
(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
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統計:
A(1), B(2), C(8), D(315), E(0) #3058855
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109144
1. 題目解析 本題的主題是冷凍食品的...
(共 810 字,隱藏中)
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573. 冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰凍起來(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結之食品。
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47. 冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰凍起來(C)添加化學物質於食物中並冷 凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
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46. 冷凍食品是一種 (A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍 起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放 在低溫下,使之快速凍結 之食品。
#2375198
76. 冷凍食品是一種____________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於 食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結
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66. 冷凍食品是一種 (A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
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36. 冷凍食品是一種___________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結
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46. 冷凍食品是一種 (A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
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399.冷凍食品是一種__________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰凍起來(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結
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#3058857
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