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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452
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66. 冷凍食品是一種
(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成
(B)將腐敗的食物冰凍起來
(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成
(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
答案:
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統計:
A(2), B(1), C(1), D(15), E(0) #3539021
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6646124
1. 題目解析: 這道題目問及冷凍食品的...
(共 447 字,隱藏中)
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46. 冷凍食品是一種 (A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍 起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放 在低溫下,使之快速凍結 之食品。
#2375198
46. 冷凍食品是一種 (A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
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36. 冷凍食品是一種___________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結
#3687103
47. 冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰凍起來(C)添加化學物質於食物中並冷 凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
#848953
76. 冷凍食品是一種____________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於 食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結
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34. 冷凍食品是一種(A)將腐敗的食物冰凍起來(B)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。
#3058855
155. 冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冷凍起來(C)利用化學物質添加於食物中並冷凍而成(D)把品質好之食物,處理後放置低溫下,使之快速凍結 之食品。
#2869362
76.冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰起來(C)添加化學物質於食 物中冷凍而成(D)把品質良好之食物,理後放在低溫,使之速凍結之食品
#2669261
573. 冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰凍起來(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結之食品。
#259390
399.冷凍食品是一種__________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冰凍起來(C)添加化學物質於食物中並冷凍而成(D)把品質良好之食物,處理後放在低溫下,使之快速凍結
#3838906
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