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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601 中餐烹調─素食#131256
> 試題詳解
35. 冷凍食品該如何讓它退冰,才是既「節能」又「省水」?
(A)直接用水沖食物強迫退冰
(B)使用微波爐解凍快速又方便
(C)烹煮前盡早拿出來放置退冰
(D)用熱水浸泡,每 5 分鐘更換一次
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3583420
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6790214
題目解析 題目要求我們選擇一種既「節能...
(共 772 字,隱藏中)
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87.冷凍食品該如何讓它退冰,才是既「節能」又「省水」?(A)直接用水沖食物強迫退冰(B)使用微波爐解凍快速又方便(C)烹煮前盡早拿出來放置退冰(D)用熱水浸泡,每5分鐘更換一次。
#1755715
86. 冷凍食品該如何讓它退冰,才是既「節能」又「省水」? (A)直接用水沖食 物強迫退冰 (B)使用微波爐解凍快速又方便 (C)烹煮前盡早拿出來放置退冰 (D) 用熱水浸泡,每 5 分鐘更換一次 。
#2025976
31. 冷凍食品該如何讓它退冰,才是既「節能」又「省水」?(A)使用微波爐解凍快速又方便(B)直接用 水沖食物強迫退冰(C)烹煮前盡早拿出來放置退冰(D)用熱水浸泡,每 5 分鐘更換一次。
#2114383
49. 冷凍食品該如何讓它退冰,才是既「節能」又「省水」?(A)直接用水沖食物強迫退冰(B)烹煮前盡早 拿出來放置退冰(C)使用微波爐解凍快速又方便(D)用熱水浸泡,每 5 分鐘更換一次。
#2114961
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