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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#97524
> 試題詳解
36. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目
(A)廚師姓名
(B)烹調方法
(C)牛肉 產地
(D)牛肉部位。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(13), D(0), E(0) #2665881
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/17
#7280177
食品安全衛生管理法 第 22 條...
(共 274 字,隱藏中)
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