37.下列代謝反應何者不需要pyridoxal phosphate作為輔酶？
(A)glutamate生成α-ketoglutarate
(B)histidine生成histamine
(C)glutamate生成γ-aminobutyrate
(D)arginine生成nitric acid

這題考的是 維生素 B6 (Pyridoxal phosphate, PLP) 在胺基酸代謝中的角色。PLP 是胺基酸代謝中最重要的輔酶之一，主要參與轉胺基反應（Transamination）與脫羧基反應（Decarboxylation）。

正確答案是 (D) Arginine 生成 nitric oxide (NO)。

? 解析：為什麼 (D) 是正確的？

• (D) 的錯誤點：精胺酸（Arginine）轉化為一氧化氮（Nitric oxide, NO）的反應是由 一氧化氮合酶（Nitric oxide synthase, NOS） 催化。此反應需要 NADPH、FAD、FMN 以及 四氫生物蝶呤（Tetrahydrobiopterin, BH4） 作為輔因子，並不使用 PLP。

? 選項分析（皆需要 PLP）：

• (A) 正確：麩胺酸（Glutamate）生成 α-酮戊二酸（α-ketoglutarate）屬於「轉胺基反應（Transamination）」或「氧化脫胺作用」，轉胺基反應過程絕對需要 PLP。

• (B) 正確：組胺酸（Histidine）生成組織胺（Histamine）屬於「脫羧基反應（Decarboxylation）」。脫羧基反應在胺基酸代謝中通常需要 PLP。

• (C) 正確：麩胺酸（Glutamate）生成 γ-胺基丁酸（GABA）同樣是「脫羧基反應」，因此需要 PLP。

? 記憶口訣：【PLP 萬能輔酶】

「轉胺脫羧找 B6（PLP），胺基酸代謝好幫手；唯有合酶做 NO，BH4 才是座上賓。」

• 轉胺脫羧：PLP 的兩大主場。

• NO 合成：這是一個特殊的氧化反應，需要 BH4，是考題中常見的例外。

? 考場防錯心法：

• 關鍵機制對比：

  • 考到「胺基酸轉變為神經傳遞物質」（如 Glutamate $\rightarrow$ GABA, Histidine $\rightarrow$ Histamine），幾乎都要反射性想到 PLP。

  • 考到「特殊的氣體訊號分子」（如 NO），則屬於複雜的酵素催化，不使用 PLP，而是使用 BH4 (四氫生物蝶呤)。