40.在pH 7.0溶液中，下列何種胺基酸帶負電荷？
(A)離胺酸（lysine）
(B)組胺酸（histidine）
(C)精胺酸（arginine）
(D)天門冬胺酸（aspartate）

這題考的是胺基酸在生理 pH 值下的「解離狀態」，這是生物化學與蛋白質結構的基礎核心考點。

正確答案是 (D) 天門冬胺酸（aspartate）。

? 解析：胺基酸的解離與電荷

在 pH 7.0 的環境下，胺基酸的電荷狀態主要取決於其側鏈（R-group）的 pKa 值：

• 酸性胺基酸（帶負電）：側鏈含有羧基（-COOH），在 pH 7.0 時會解離釋放質子（$H^+$）變成帶負電的羧酸根（-COO⁻）。

  • 天門冬胺酸 (Aspartate, Asp)：側鏈 pKa 約為 3.9，在 pH 7.0 時呈現負電狀態。

  • 麩胺酸 (Glutamate, Glu)：側鏈 pKa 約為 4.2，在 pH 7.0 時同樣呈現負電狀態。

• 鹼性胺基酸（帶正電）：側鏈含有胺基（-NH₂），在 pH 7.0 時會接受質子變成帶正電。

  • (A) 離胺酸 (Lysine, Lys)：側鏈 pKa 約 10.5。

  • (B) 組胺酸 (Histidine, His)：側鏈 pKa 約 6.0，在 pH 7.0 時極接近中性，但傾向於微弱正電或不帶電。

  • (C) 精胺酸 (Arginine, Arg)：側鏈 pKa 約 12.5。

? 記憶口訣：【酸負鹼正】

「酸性帶負電（Asp、Glu），鹼性帶正電（Lys、Arg、His）；中性皆看側鏈去，pH 7.0 判分明。」

• 酸/負 (Asp/Glu)：這是考試中最常見的「負電荷」胺基酸。

• 鹼/正 (Lys/Arg)：這是考試中最常見的「正電荷」胺基酸。

? 考場防錯心法：

• 快速判斷法則：

  • 看到名字結尾是「-ate」或「-ic acid」（如 Aspartate, Glutamate）的，基本上都是酸性（帶負電）。

  • 看到具有「胺基」尾巴的（如 Lysine, Arginine），基本上都是鹼性（帶正電）。

  • 這條邏輯可以幫助您在 3 秒內選出正確選項。