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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調-葷食#131368
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38. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯,何者正確
(A)湯鍋放在冷藏庫內
(B)湯鍋放在調理檯上
(C)湯鍋放在冰水內
(D)湯 鍋放在冷凍庫內。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(2), D(0), E(0) #3591114
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/30
#6817531
1. 題目解析 在這道題目中,我們需要了...
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