4 Sucrose 於人體消化道中之消化作用起始於何處？
(A) mouth
(B) pylorus
(C) gastric fundus
(D) duodenum

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統計： A(655), B(69), C(166), D(916), E(0) #3068400

詳解 (共 7 筆)

#5735083
Sucrose是由葡萄糖和果糖兩種單醣分...
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#5792674
(A) mouth 嘴巴  唾液腺分泌...
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#6504042
Sucrose 於人體消化道中之消化作...
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#6325272
（A)嘴 唾液澱粉酶只會是初步分解（停留...
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#6292066
蔗糖的消化過程： 蔗糖主要經由小腸內壁...
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#7247130
小腸刷狀緣酵素將雙醣分解為單醣
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#7440684

這題考的是醣類消化中，關於雙醣（蔗糖）的消化生理學。

答案是 (D) duodenum。

? 核心解析：為什麼是十二指腸 (Duodenum)？

  • 蔗糖 (Sucrose)：是由一個葡萄糖與一個果糖組成的雙醣。

  • 消化的位置：蔗糖的分解依賴 蔗糖酶 (Sucrase)。這類雙醣分解酵素（Disaccharidase）並不像澱粉酶那樣會由唾液腺分泌，它們是位於小腸黏膜刷狀緣 (Brush border) 的酵素。

  • 消化的起始：

    • 口腔 (Mouth)：主要分泌唾液澱粉酶 (Salivary amylase)，僅能分解澱粉，對蔗糖無作用。

    • 胃部 (Gastric fundus/Pylorus)：胃部主要進行蛋白質與脂質的初步消化，其強酸環境甚至會導致雙醣分解酵素失去活性，因此並不會發生蔗糖的消化。

    • 十二指腸 (Duodenum)：小腸的前段，當食糜從胃進入十二指腸，與胰液混合，並開始接觸小腸絨毛細胞表面的刷狀緣酵素，蔗糖在此處接觸到蔗糖酶，正式開始進行水解作用。

? 考前秒殺「消化起始點」邏輯

這類題目很容易因為直覺認為「消化從嘴巴開始」而踩坑，請務必區分：

關鍵區分法則：

  • 澱粉 (Polysaccharides)：口腔 (Salivary amylase)。

  • 蛋白質 (Proteins)：胃 (Pepsin)。

  • 脂質 (Lipids)：胃 (Lingual/Gastric lipase) 但主要在小腸。

  • 雙醣 (Disaccharides，如蔗糖、乳糖)：小腸 (刷狀緣酵素，如 Sucrase, Lactase)

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4898933
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 Sucrose 蔗糖在人體消化道中之...
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