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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09602 中式麵食加工─發麵類#130469
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42. 下列對於噪音管制法之規定,何者敘述錯誤?
(A)人民得向主管機關檢舉使用中機動車輛噪音妨害安寧情形
(B)使用經校正合格之噪音計皆可執行噪音管制法規定之檢驗測定
(C)噪音指超過管制標準之聲音
(D)環保局得視噪音狀況劃定公告噪音管制區。
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統計:
A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3540357
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6644592
1. 題目解析: 這道題目考察對於噪音管...
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56. 下列對於噪音管制法之規定何者敘述錯誤? (A)人民得向主管機關檢舉使用中機動車輛噪音妨害安寧 情形 (B)噪音指超過管制標準之聲音 (C)使用經校正合格之噪音計皆可執行噪音管制法規定之檢驗測 定 (D)環保局得視噪音狀況劃定公告噪音管制區。
#3452653
35. 下列對於噪音管制法之規定何者敘述錯誤? (A)噪音指超過管制標準之聲音 (B)人民得向主管機關檢舉使 用中機動車輛噪音妨害安寧情形 (C)使用經校正合格之噪音計皆可執行噪音管制法規定之檢驗測定 (D)環保局得視噪音狀況劃定公告噪音管制區。
#3467178
29. 下列對於噪音管制法之規定,何者敘述錯誤? (A)人民得向主管機關檢舉使用中機動車輛噪音妨害安寧情形 (B)使用經校正合格之噪音計皆可執行噪音管制法規定之檢驗測定 (C)環保局得視噪音狀況劃定公告噪音管制區 (D)噪音指超過管制標準之聲音。
#3483344
43. 製作廣式月餅皮宜採用何種甜味料 (A)砂糖 (B)轉化糖漿 (C)綿白糖 (D)糖粉。
#3540358
44. 壓麵機之滾輪材質應採用 (A)銅 (B)不鏽鋼 (C)鋁 (D)鐵。
#3540359
45. 攪拌機於使用中需變換速度時,應 (A)快變慢不用停機 (B)不論什麼速度的轉換都應停機再變換 (C)慢變快不用停機 (D)只要經驗夠,就可不用停機,隨時任意變換。
#3540360
46. 糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供 (A)維生素 D (B)維生素 A (C)維生素 C (D)維生素 B 群。
#3540361
47. 餐具洗淨後應 (A)以操作者方便的方法入櫃貯存 (B)先讓其烘乾,再放入櫃內貯存 (C)立即放入櫃內貯存 (D)以毛巾擦乾。
#3540362
48. 調製老婆餅餡的軟硬度,下列何種原料的影響最小 (A)鹽 (B)糕仔粉 (C)麵粉 (D)生糯米粉。
#3540363
49. 中種麵糰發酵法之發酵敘述下列何者為是? (A)中種麵糰比例增加,則主麵糰發酵時間需延長 (B)中種麵糰發酵不足,則 主麵糰發酵可縮短 (C)中種麵糰發酵過久,則主麵糰發酵需延長 (D)中種麵糰比例增高其發酵時間可縮短。
#3540364
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