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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
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42. 為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高
(A)雞肉
(B)碎牛肉
(C)豬肉
(D)魚肉
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3515416
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6669877
1. 題目解析: 這道題目考察食品安全知...
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