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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549
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44. 奶油空心餅,蛋的最低用量為麵粉的
(A)70
(B)80
(C)90
(D)100。
答案:
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統計:
A(43), B(22), C(3), D(191), E(0) #272167
詳解 (共 1 筆)
wen
B2 · 2018/10/31
#3054313
雞蛋可用來調節奶油空心餅麵糊的軟硬度,標...
(共 41 字,隱藏中)
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