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技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07728 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮#131293
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44. 製作鬆餅時,攪拌時所加入的水,宜用
(A)冷水(20℃)
(B)冰水(2℃)
(C)溫水(40℃)
(D)熱水(80℃)
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MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/26
#6794061
1. 題目解析 在製作鬆餅的過程中,水...
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