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技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13205 水產食品加工-冷凍品類#131410
> 試題詳解
44. 魷魚除去內臟後,也去除自家消化的酵素,適合製成
(A)鹽製品
(B)燻製品
(C)素乾品
(D)煮乾品。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3594380
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/01
#6821925
1. 題目解析 題目提到魷魚在去除內臟...
(共 845 字,隱藏中)
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