45. 依蛋的品質分級標準，其中蛋黃固定稍動、輪廓模糊、胚盤無發育者為下列何者？
(A) 特級蛋
(B) 甲級蛋
(C) 乙級蛋
(D) 腐敗蛋

答案：登入後查看
統計： A(106), B(73), C(122), D(44), E(0) #896656

詳解 (共 2 筆)

#6388936


(共 1 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
#7434469
  • 蛋白愈濃稠（新鮮） → 光散射較多 → 蛋黃輪廓模糊
  • 蛋白愈稀（較不新鮮） → 光較容易穿透 → 蛋黃輪廓清楚
0
0