46. 總噸位多少以上應具備主管機關委託之驗船機構核發之船級證書？
(A)50以上
(B)100以上
(C)500以上
(D)1000以上

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相關試題

47. 依據民國100年2月11日修訂之我國客船管理規則第164條，客輪發航前船長應於船員所屬公共區域，公佈何種資訊予所有船員周知？ (A)艙等配置圖 (B)緊急疏散圖 (C)應急佈署表 (D)航程計劃表

48. 關於船上應急滅火泵的續航力，燃油櫃裝滿後及備用燃油支援運轉的情況下，何者符合法規最低要求？ (A)燃油滿櫃運轉6小時，備用燃油支援運轉24小時。 (B)燃油滿櫃運轉3小時，備用燃油支援運轉15小時。 (C)燃油滿櫃運轉2小時，備用燃油支援運轉12小時。 (D)燃油滿櫃運轉4小時，備用燃油支援運轉16小時。

49. 依據防止船舶污染規則第26條，船舶必須備有油污染應急計劃與油料紀錄簿，對於規則細節之要求，下列那一選項之敘述有誤？ (A)150總噸以上油輪及400總噸以上非油輪應具備主管機關認可的油污染應急計劃與油料紀錄簿 (B)油污染應急計劃應以船長及甲級船員工作語言編寫 (C)400總噸以上非油輪應備有油料紀錄簿第I部分，150總噸以上油輪應備有油料紀錄簿第I、II部分 (D)油料紀錄簿為非正式航海日誌之部分，以標準格式為之

50. 多艘船舶海上搜索時應規定船舶間距及速率，水面搜索協調員可視當時情況改變各船舶的間距及速率，各船舶應配合並維持正確航向及位置，請問當時情況是指： (A)搜索時間長短、船員疲勞度、白天與夜晚 (B)搜救船舶增減、搜救飛機及直昇機到場支援 (C)海岸台資訊、遇難船之要求、參與搜救船舶之建議 (D)能見度受限制、船速受限制、搜索目標大小

1. 畜產加工有許多的意義，下列何者不是畜產加工的意義？ (A)促進畜產業提高收益 (B)促進畜產品的充分利用 (C)促進外匯的收入 (D)降低二氧化碳排放。

2. 糯米的澱粉是哪一項？(A)幾乎是支鏈澱粉 (B)幾乎是直鏈澱粉 (C)一半支鏈澱粉，一半直鏈澱粉 (D)直鏈澱粉比支鏈澱粉多。

3. 有關罐頭加熱殺菌程度的敘述，下列何者錯誤？(A)加熱致死溫度為細菌加熱 10 分鐘，可死滅的最低溫度 (B)加熱致死時間為於特定溫度下，將定量菌體致死所需的時間 (C) Z 值為特定溫度下，殺滅 90%微生物所需加熱時間 (D)加熱致死速率曲線以加熱時間為橫軸，殘存細菌數的對數為縱軸。

4. 依據茶的發酵程度，請問下列何者為半發酵茶？(A)普洱 (B)紅茶 (C)龍井 (D)東方美人。

5. 下列糊化澱粉的回凝(retrogradation)，哪一項最容易發生？(A)放在冷藏庫內保存 (B)放在冷凍庫內保存 (C)急速乾燥後保存 (D)放在室溫。

6. 畜產肉類具有均衡的胺基酸組成，下列何者胺基酸是肉類所含必需胺基酸？(A)甘胺酸 glycine (B)離胺酸 lysine (C)白胺酸 leucine (D)丙胺酸 alanine。

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