48. 有關蔬果類貯存時的變化，下列何者正確？
(A)貯存溫度的高低與貯存時間成正比
(B)蔬菜利用不透氣塑膠袋密封包裝以增加貯存性
(C)含硫的蔬菜如洋蔥若貯存的濕度太高易發生辣臭的刺激味
(D)濕度太低微生物容易繁殖導致腐敗

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#7559577
這題在考什麼觀念 本題測驗考生對蔬果貯存...
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