48. 食材貯存過程必須依其特性進行管理，其管理項目不包含下列何者？
(A)溫度
(B)濕度
(C)時間
(D)重量 。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3797744

詳解 (共 1 筆)

#7626001
本題考什麼觀念 本題考的是食材貯存管理...
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