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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#131308
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49. 廣式月餅用何種包裝不能防止長黴
(A)真空包裝
(B)充氮包裝
(C)含氧之調氣包裝
(D)使用脫氧劑。
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B1 · 2025/09/29
#6810286
1. 題目解析 題目詢問的是廣式月餅的包...
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