49. 衛生局曾接獲通報,有民眾疑似食用餐廳製作的「荷葉粉蒸排骨」,造成喉嚨痛、口腔麻木等中毒症狀;經鑑定後發現該餐廳所用的外層葉為姑婆芋葉。其主要有毒成分為何?
(A)芪蒂鹼
(B)草酸鈣與氰醣苷
(C)硫糖苷
(D)秋水仙素
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料
49. 衛生局曾接獲通報,有民眾疑似食用餐廳製作的「荷葉粉蒸排骨」,造成喉嚨痛、口腔麻木等中毒症狀;經鑑定後發現該餐廳所用的外層葉為姑婆芋葉。其主要有毒成分為何?
(A)芪蒂鹼
(B)草酸鈣與氰醣苷
(C)硫糖苷
(D)秋水仙素