49. 衛生局曾接獲通報，有民眾疑似食用餐廳製作的「荷葉粉蒸排骨」，造成喉嚨痛、口腔麻木等中毒症狀；經鑑定後發現該餐廳所用的外層葉為姑婆芋葉。其主要有毒成分為何？
(A)芪蒂鹼
(B)草酸鈣與氰醣苷
(C)硫糖苷
(D)秋水仙素

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統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #4060601

詳解 (共 1 筆)

#7543572
答：(B) 姑婆芋外形與荷葉、芋葉相似，...
(共 125 字，隱藏中）
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