49. 醬油原料中的小麥，經發酵後形成強烈芳香，下列何者非主要形成芳香之胺基酸？
(A) 能胺酸
(B) 麵胺酸
(C) 半胱胺酸
(D) 甲硫胺酸。

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統計： A(2), B(5), C(2), D(2), E(0) #3932610