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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056
> 試題詳解
5. 下列何者「不是」菸害防制法之立法目的?
(A)保護未成年免於菸害
(B)保護孕婦免於菸害
(C)促進菸品的使用
(D)防制菸害。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(42), D(2), E(0) #3058906
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109099
題目解析 本題的目的是要判別哪一項選項...
(共 798 字,隱藏中)
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94.下列何者「不是」菸害防制法之立法目的?(A)防制菸害(B)保護未成年免於菸害(C)保護孕婦免於菸害(D)促進菸品的使用
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13. 下列何者「不是」菸害防制法之立法目的?(A)保護未成年免於菸害(B)保護孕婦免於菸害(C)防制菸害(D) 促進菸品的使用。
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16. 下列何者「不是」菸害防制法之立法目的?(A)保護未成年免於菸害(B)防制菸害(C)保護孕婦免於菸害(D) 促進菸品的使用。
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25. 下列何者「不是」菸害防制法之立法目的?(A)促進菸品的使用(B)保護未成年免於菸害(C)保護孕婦 免於菸害(D)防制菸害。
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11. 下列何者方式為用油較少之烹調方式(A)燒:菜餚經過炒煎,加入少許水或高湯及調味料,微火燜燒,使食物熟透、汁液濃縮(B)爆:強火將油燒熱,食材迅速拌炒即起鍋(C)涮:肉類食物切成薄片,吃時放入滾湯裡燙熟(D)三杯:薑、蔥、紅辣椒炒香後放入主菜,加麻油、香油、醬油各一杯,燜煮至湯汁收乾,再加入九層塔拌勻。
#3058912
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