50. 臘肉、火腿、香腸等醃製肉品仍呈肉的鮮紅色是因為使用下列何種添加物？
(A)鹹粉
(B)亞硝酸鈉
(C)甜菊醣苷
(D)聯苯 。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3797667

詳解 (共 1 筆)

#7626082
這題在考什麼觀念 本題考的是食品添加物...
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