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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 07:營養知識 51-90(2025/12/02 更新)#134116
> 試題詳解
51. 飲食中有足量的維生素A可預防
(A)軟骨症
(B)腳氣病
(C)口角炎
(D)夜盲症的發生。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(14), E(0) #3687985
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/12/04
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54. 國人最容易缺乏的營養素為 (A)維生素 A (B)鈣 (C)鈉 (D)維生素 C 。
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55. 與人體之能量代謝無關的維生素為 (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)菸鹼素 (D)維生素 A 。
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56. 下列何者為水溶性維生素? (A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 D (D)維生素E 。
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