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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412
> 試題詳解
52.下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮
(A)砂糖
(B)硼砂
(C)味精
(D)鹽巴。
答案:
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統計:
A(1), B(5), C(0), D(0), E(0) #3452289
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/15
#6728270
題目解析 在食品中添加的成分,不僅影響...
(共 786 字,隱藏中)
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