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技檢◆烘焙食品-丙級
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107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目01:食品安全衛生1-100#69832
> 試題詳解
78. 下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮
(A)鹽巴
(B)硼砂
(C)味精
(D)砂糖。
答案:
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統計:
A(0), B(115), C(1), D(0), E(0) #1815513
詳解 (共 1 筆)
Si Jiowdo
B1 · 2021/03/26
#4618131
吃下硼砂後與胃酸反應會產出硼酸 而硼酸...
(共 77 字,隱藏中)
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