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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09405 肉製品加工─調理類#130531
> 試題詳解
52. 下列何者可使肉製品保存較長時間
(A)冷藏保存
(B)冷凍保存
(C)室溫保存
(D)37℃恆溫保存。
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B1 · 2025/09/06
#6639767
1. 題目解析: 這道題目考察的是肉製品...
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