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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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無年度 - 餐旅概論題庫-6#7367
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523. 旅館客房狀態是Out of Order代表是
(A)住客房間
(B)故障房
(C)空房
(D)貴賓房
答案:
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統計:
A(3), B(244), C(39), D(8), E(0) #319067
詳解 (共 2 筆)
許詠斐
B1 · 2020/02/29
#3804269
(A)住客房間為Guest Room(C...
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無題
B2 · 2025/06/01
#6451320
(A)❌Guest room 住客房間 ...
(共 139 字,隱藏中)
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524. 今天沒有賣出的旅館客房服務,至隔天就無法產生任何經濟利益價值此乃旅館服務業的哪一項特性? (A)不可儲存性(Perishability) (B)不可分割性(Inseparability) (C)異質性(Heterogeneity) (D)無形性(Intatangibility)
#319068
525. 下列哪一項不是夜間稽核員的主要工作職掌? (A)分配房間 (B)關帳清機 (C)確認房價 (D)調整房態
#319069
526. 為了確保餐廳及廚房的設施、設備機具能夠正常運作,餐飲部需要哪一個部門的協助? (A)業務行銷部 (B)工程部 (C)人力資源部 (D)房務部
#319070
527. 下列哪一項不屬於櫃台接待的主要工作職掌? (A)為客人辦理住房登記手續 (B)完成分派房間給客人 (C)房間鑰匙的控管 (D)辦理退房結帳
#319071
528. 處理櫃檯一整日營業所有帳目的核對、更正與整理,並做營業額的總結與統計的工作是哪個職位的主要工作職責? (A)總機組員 (B)服務中心諮詢員 (C)夜間稽核員 (D)訂房員
#319072
529. 因其標章而被稱為Clefs d'Or(金鑰匙)的人員,是屬於以下哪個單位? (A)concierge (B)housekeeping (C)marketing (D)night Audi t〔95二技〕
#319073
530. 關於旅館客房與房價的敘述,下列何者正確? (A)Tariff(客房價目表)通常是折扣後的價格 (B)淡季時的平均房價通常較低 (C)基於美觀考量,客房內的茶几選擇應以玻璃為主 (D)一般單人房的面積不應超過18平方公尺〔98統測〕
#319074
531. 關於國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述,下列何者錯誤? (A)採購單位屬於餐飲部門所管轄 (B)客房內的mini bar由房務部門負責管理 (C)商務中心的工作內容包括影印、傳真、打字和翻譯等項目 (D)一般服務中心的編制包括機場代表、司機、門衛與行李員等〔98統測〕
#319075
532. 旅館或餐廳主管在其所屬餐廳內用餐時,所簽的誤餐費帳單稱之為何? (A)ENT(entertainment) (B)HU(house use) (C)NET(net price) (D)PE(personal entertainment)〔98統測〕
#319076
533. 櫃檯人員必須與哪個單位或部門密切聯繫,以保持最新的房間狀態(room status)? (A)Concierge (B)engineering Department (C)Housekeeping Department (D)Operator〔98統測〕
#319077
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